INGRÉDIENTS

• 5 livre 5 lb (2,5 kg) de cuisses de poulet


• 1 c. à table (15 milliliter) de sel


• 2 c. à thé (10 milliliter) de poivre noir fraîchement moulu


• 0.25 tasse (60 milliliter) épices barbecue pour le poulet 


• 1.5 tasse (375 milliliter) sauce barbecue de votre choix


• 0.25 tasse (60 milliliter) de sauce teriyaki


• 0.25 tasse (60 milliliter) de miel


• 0.25 tasse (60 milliliter) d’amidon de maïs


• 3 c. à table d’eau

PRÉPARATION:

• Assaisonner les cuisses de poulet uniformément avec le sel, le poivre et les épices à frotter pour poulet Stubb’s.


• Déposer les cuisses de poulet dans la mijoteuse.


• Dans un bol moyen, mélanger la sauce barbecue, la sauce teriyaki et le miel. Verser sur les cuisses de poulet en veillant à répartir le mélange uniformément. Couvrir.


• Cuire 6 à 8 heures à température basse ou 4 heures à température élevée.


• Pour rendre la sauce plus épaissee au sortir de la mijoteuse, verser la sauce de la mijoteuse dans une grande poêle et porter à ébullition.


• Mélanger l’amidon de maïs et l’eau dans un petit bol.


• Verser dans le mélange de sauce en fouettant.


• Porter de nouveau à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes, jusqu’à ce la sauce épaississe.


• Verser la sauce sur les cuisses de poulet et servir immédiatement.