Recette: Pizza au poulet spécial maman
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Recette: Pizza au poulet spécial maman
INGRÉDIENTS
- 2 grosses poitrines de poulet désossées
- 1 c. à soupe d’épices cajuns
- 2 pains naan à l’ail
- Pepperoni couper en lanières
- Fromage Tex mex ou autre de votre choix
Pour la sauce Buffalo :
- 1/4 tasse de sauce pour ailes de poulet Buffalo (style RedHot®)
- 1/2 tasse de sauce barbecue sucrée de votre choix
- 1/3 tasse de beurre fondu
- 1 1/2 c. à soupe de pâte de tomates
- 1 c. à thé de paprika fumé
- 1/2 c. à thé de muscade moulue
PRÉPARATION:
- Préchauffer le barbecue à feu moyen et huiler légèrement la grille.
- Assaisonner le poulet d’épices cajuns.
- Faire cuire au barbecue, jusqu’à ce que le centre des poitrines ne soit plus du tout rose, environ 5-7- minutes par côté.
- Retirer du feu mais laisser celui-ci allumé.
- Couper le poulet en lanières.
- Dans un bol, fouetter ensemble les ingrédients pour la sauce Buffalo et étendre sur la pizza.
- Étendre sur les pains naan et les garnir de poulet cuit et fromage Tex max.
- Déposer les lanières de pepperoni sur le fromage.
- Préchauffer le four à Broil.
- Cuire les pizzas sur la grille du barbecue jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes, environ 5 minutes.
- Transférer dans le four et cuire quelques minutes, pour faire griller le fromage si désiré.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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