INGRÉDIENTS

• 1 pâte à pizza


• 1 sachet (30 g) sauce hollandaise (ou sauce maison)


• Jambon en dés


• Chou-fleur et brocoli en petits fleurons


• Poivrons de votre choix


• Saucisse à déjeuner en petites rondelles cuites


• 6 oeufs


• 1/2 tasse lait


• Sel et poivre au goût


• 1 oignon rouge haché


• 1 lb bacon cuit en morceaux


• Bacon en petits morceaux pas cuits pour mettre sur la pizza


• Fromage râpé style Italiano

PRÉPARATION:

• Cuire la sauce comme indiqué sur l'enveloppe et en étendre pour couvrir la pâte à pizza.


• Réserver le reste pour une autre pizza.


• Préchauffer le four à 375 °F.


• Cuire les oignons et les rondelles de saucisses dans un peu de beurre.


• Blanchire le chou-fleur et brocoli.


• Pendant ce temps, mélanger les oeufs et le lait ensemble pour faire une omelette.


• Ajouter aux oignons avec un peu de sel et poivre et brasser jusqu'à ce que les oeufs soient cuits.


• Étendre  la sauce sur la pâte, ajouter l'omelette et tous les autres légumes, recouvrir de fromage râpé.


• Déposer sur le dessus des petits morceaux de bacon pas cuits.


• Enfourner pour environ 15 minutes.


• Si désiré, mettre à gril 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.