INGRÉDIENTS

• 1.25 l (5 tasses) de bouquet de chou-fleur frais


• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale 


• Au goût, sel et poivre


• 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage râpé de votre choix


• 60 ml (1/4 tasse) de chapelure


• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail 


• 15 ml (1 c. à soupe) de beurre  fondu


• Paprika au goût (facultatif)

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 200 C (400 F).


• Sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier parchemin, étaler le chou-fleur en 1 seule rangée.


• Arroser d’huile puis assaisonner.


• Enfourner et cuire 12 minutes.


• Retourner les choux-fleurs à la mi-cuisson.


• Entretemps, dans un bol, mélanger, le fromage, la chapelure, la poudre d’ail, le beurre et le paprika si désiré.


• Étaler le mélange de fromage sur les légumes et remettre au four pour 3 minutes.