Recette: Poêlée de pommes de terre grelots et choux de Bruxelles.
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Recette: Poêlée de pommes de terre grelots et choux de Bruxelles.
INGRÉDIENTS
- 300 g de choux de Bruxelles coupés en 2 s'ils sont gros
- 400 g de petites pommes de terre nouvelles non pelées et coupées en 2
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe d'échalotes ou d'oignons hachés
- 2 c. à thé de moutarde de Dijon
- 2 c à soupe de miel
- Sel, poivre
PRÉPARATION:
- Faire cuire les pommes de terre et les choux de Bruxelles de 10 à 12 minutes dans une marguerite. Égoutter.
- Dans un grand poêlon antiadhésif, faire chauffer l'huile à feu moyen.
- Ajouter les échalotes et faire fondre pendant 3 minutes.
- Ajouter la moutarde, le miel et mélanger.
- Ajouter enfin les choux de Bruxelles et les pommes de terre.
- Saler et poivrer, mélanger et laisser cuire encore 2 minutes.
- Servir sans attendre.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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