Recette: Poitrine de poulet à la crème et au paprika fumé.
"Délicieux à refaire !"
Recette: Poitrine de poulet à la crème et au paprika fumé.
INGRÉDIENTS
- 1 livre de poitrine de poulet
- Sel, poivre et poudre d'ail
- 1 tasse de farine
- 2 c à soupe de beurre
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 2 c à soupe d'ail haché
- 2 c à soupe de farine
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de crème à cuisson épaisse 35 %
- 1/2 cuillère à thé chacun de sel et de poivre
- 1 c à thé de poudre d'ail, de paprika fumé et de poudre d'oignon
PRÉPARATION:
- Coupez les poitrines de poulet en papillon et assaisonnez les deux côtés du poulet avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail.
- Dans un récipient, mélanger 1 tasse de farine avec un peu plus de sel, de poivre et de poudre d'ail
- Enrober la poitrine de poulet du mélange farine/assaisonnement.
- Chauffer une poêle à feu moyen et y faire fondre le beurre et l'huile d'olive.
- Faites frire le poulet dans la poêle jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et que le poulet atteigne une température interne d'au moins 165 degrés.
- Retirer le poulet de la poêle une fois cuit.
- Dans la poêle chaude, mélanger l'ail haché et la farine.
- Remuez jusqu'à ce que cela épaississe, ajoutez le bouillon de poulet et la crème épaisse en remuant continuellement.
- Ajouter 1/2 cuillère à thé de sel et de poivre.
- Ajouter 1 cuillère à thé de paprika fumé, de poudre d'ail et de poudre d'oignon en remuant constamment jusqu'à consistance lisse.
- Verser sur le poulet et servir.
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)

Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)

Recettes par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques