Recette: Poitrines de poulet à la moutarde.
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Recette: Poitrines de poulet à la moutarde.
INGRÉDIENTS
- 4 poitrines de poulet (1/4 lb chacune), désossées et la peau retirée
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 4 c. à thé de moutarde jaune
- 1 c. à thé d'origan séché ou un choix d'herbe fraiche hachée, telle que persil, romarin ou thym (environ 10 branches)
- Sel de mer (ou d'Himalaya) et poivre au goût
- 2 c. à table d'huile
PRÉPARATION:
- Préchauffer le gril du barbecue ou le four à Broil.
- Combiner les ingrédients de la marinade, l'ail, la moutarde jaune, l'origan, l'huile, le sel et le poivre.
- Fouetter pour bien mélanger.
- Badigeonner le poulet de la marinade à la moutarde.
- Griller le poulet environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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