Recette: Poitrines de poulet gourmandes.
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Recette: Poitrines de poulet gourmandes.
INGRÉDIENTS
- Bacon au besoin ( un bacon de qualité )
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1/2 tasse de sauce barbecue Bull's-Eye Bold Originale
- 1 3/4 tasse de bouillon de poulet
- 2 tasses de riz brun instantané, non cuit
PRÉPARATION:
- Chauffer le four à 400 ºF.
- Mettre le bacon, un peu à la fois, au besoin, en une seule couche sur une assiette micro-ondable recouverte d'un essuie-tout, couvrir d'essuie-tout supplémentaire.
- Chauffer à intensité élevée 2 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit presque cuit.
- (Il ne doit pas être croustillant.)
- Laisser refroidir légèrement.
- Enrouler le bacon autour des poitrines de poulet et fixer avec des cure-dents en bois.
- Mettre sur une plaque à pâtisserie à rebords, badigeonner de sauce barbecue.
- Cuire 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (165 ºF) et que le bacon soit croustillant.
- Entre-temps, porter à ébullition le bouillon de poulet dans une casserole moyenne.
- Incorporer le riz et ramener à ébullition.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux 5 minutes. Retirer du feu.
- Laisser reposer, à couvert, 5 minutes.
- Défaire le riz à la fourchette.
- Accompagner le poulet du riz.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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