INGRÉDIENTS

• 4 grosses pommes de terre pour cuisson au four 


• 125 ml (1/2 tasse) de lait 


• Sel et poivre


• 4 c à soupe de beurre à l'ail


• 125 ml (1/2 tasse) de fromage râpé (cheddar, suisse ou havarti)

PRÉPARATION:

• Perforer les pommes de terre avec une fourchette.


• Cuire au micro-ondes, à découvert et à intensité élevée, 11 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.


• Retirer et réserver.


• Couper les pommes de terre en deux.


• Les évider en laissant 0,5 cm (1/4 po) de pulpe sur la peau.


• Réduire la pulpe retirée en purée avec le lait, le beurre à l'ail, du sel, du poivre et le fromage.


• En farcir les écorces.


• Mettre les moitiés de pommes de terre farcies en cercle sur une double épaisseur d’essuie-tout, au miro-ondes.


• Cuire, à découvert et à intensité élevée, 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.