Recette: Pommes de terre et asperges en papillote au four.
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Recette: Pommes de terre et asperges en papillote au four.
INGRÉDIENTS
- 1 lb de patates rouges, coupées en morceaux
- 2 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- 8 gousses d’ail tranchées finement
- 4 c. à thé de romarin séché
- 4 c. à thé de thym séché
- 2 c. à thé de sel
- 1 botte d’asperges fraîches, parées et coupées en morceaux de 1 pouce
- Poivre noir au goût
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 425°F (220°F).
- Dans un grand plat de cuisson, combiner les patates avec la moitié de l’huile d’olive, l’ail, le romarin, le thym et la moitié du sel, mélanger pour couvrir d’huile.
- Déposer dans du papier d’aluminium et en faire une papillote.
- Cuire au four 20 minutes.
- Après 20 minutes de cuisson, ajouter les asperges, le reste de l’huile et de sel.
- Continuer la cuisson pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que les patates soient tendres.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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