INGRÉDIENTS

• 2 grosses pommes de terre


• 3 saucisses de votre choix


• 250 ml de crème sûre


• 2 c à soupe de bacon cuit, émietté


• 2 oignons verts, émincés


• Une pincée de sel et de poivre


• 1/2 tasse de fromage cheddar mixe râpé

PRÉPARATION:

• Cuire les pommes de terre au four jusqu'à ce que la chair soit tendre, mais pas complètement cuite.


• Laisser tiédir et vider, à l'aide d'une grosse cuillère, au moins la moitié de la chair de la pomme de terre.


• Retirer le boyau des saucisses et ne garder que la chair.


• La déposer à l'intérieur des pommes de terre.


• Si vous avez retirer assez de chair de pomme de terre, les saucisses devraient toutes entrer.


• Si non, retirer la saucisse et creuser la pomme de terre à nouveau.


• Remettre au four environ 10 à 12 minutes.


• Mélanger la crème sûre, l'échalote et le bacon.


• Retirer les pommes de terre du four lorsque la chair de saucisse est cuite.


• Garnir généreusement de crème sûre, puis de fromage cheddar râpé.


• Gratiner au four.