Recette: Pommes de terres farcies.
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Recette: Pommes de terres farcies.
INGRÉDIENS
- 8 tranches de bacon
- 1/2 de tasse de fromage rapé
- 3/4 de tasse d'oignon haché finement
- 1 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 c à thé de poivre
- 1 branche de cèleri
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 c à soupe de sucre
- 1/4 de tasse de vinaigre
- 1/2 tasse de piment vert haché
- 6 à 8 pommes de terre de la même grosseur
PRÉPARATION:
- Laver les pommes de terre et cuire au four à 400F degrés, 1 heure.
- Cuire le bacon.
- Une fois le bacon cuit, ajouter les légumes hachés, sel, poivre et 1/4 de tasse de vinaigre.
- Laisser mijoter 2 minutes pour faire réduire.
- Ajouter le sucre.
- Verser dans une petite passoire pour enlever le surplus de cuisson.
- 1 heures plus tard les patates sont cuites.
- Enlever une tranche sur le dessus.
- Retirer l'intérieur doucement en faisant attention de ne pas briser la peau. Réserver.
- Laisser le contour assez épais pour ne pas briser l'enveloppe.
- Mettre ce que vous avez enlever dans un bol.
- Ajoute 2 c. à soupe de beurre, sel et poivre dans vos patates et passer à la mixette.
- Mélanger la préparation bacon avec les patates pilées.
- Maintenant c'est le temps de garnir les patates.
- Remplir chacune d'elle de votre préparation.
- Ensuite ajouter un peu de fromage sur le dessus.
- À broil pour 2 ou 3 minutes le temps de faire brunir un peu le fromage.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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