Recette: Potage au chou-fleur et fromage.
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Recette: Potage au chou-fleur et fromage.
INGRÉDIENTS
- 1 oignon coupé finement
- 2 gousses d'ail haché
- 1 patates coupées en cubes
- 1 chouflour coupé grossièrement
- 4 tasses de bouillon de poulet
- Sel et poivre
- 1 tasse de lait, lait évaporé ou crème
- 1 1/2 tasse de cheddar fort blanc
PRÉPARATION:
- Faire cuire l'oignon et l'ail dans un peu de beurre jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
- Ensuite, mettre le reste des ingredients (sauf le lait et le fromage) et cuire dans un grand chaudron pour 25 minutes.
- Ajouter le lait et la moitié du fromage.
- Passer au pied mélangeur et ajuster la texture en ajoutant du lait si besoin.
- Servir avec croûtons et le reste du fromage.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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