Recette : Potage de légumes, vide frigo.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec des petits cubes de fromage."
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Recette : Potage de légumes, vide frigo.
INGRÉDIENTS
- 75ml. d’huile végétale
- 3 carottes coupées en demie rondelles
- 1 grosse pomme de terre coupée en cube
- 1 courgettes (zucchini) coupées en demie rondelles
- 1 petit navet
- 2 branches de céleri
- 1 paquet de 250gr. d’asperges coupées en morceaux
- 1 litre de bouillon de poulet ou plus
- Poivre au goût
- Herbes salées du bas du fleuve
PRÉPARATION :
- Dans un chaudron à feu moyen avec l’huile, suer la carotte avec l’ail.
- Ajouter la pomme de terre et le bouillon de poulet.
- Laisser mijoter environ 10 minutes et ajouter les courgettes.
- Attendre un autre 10 minutes et ajouter les asperges.
- Poursuivre la cuisson un autre 5 minutes.
- Une fois tous les légumes tendres, réduire en purée avec un pied mélangeur.
- Assaisonner et servir.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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