Recette: Potage de poireaux.
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Recette: Potage de poireaux.
INGRÉDIENTS
- 1 cuillère à table de beurre
- 3 gros poireaux hachés
- 1 gousse d'ail hachée
- 3 grosses pommes de terre pelées et coupées en dés
- 5 tasses bouillon de poulet
- 1 pincée thym séché
- 1/4 tasse ciboulette fraîche
- Sel et poivre au goût
PRÉPARATION:
- Chauffer le beurre dans une casserole.
- Ajouter les poireaux et l'ail.
- Faire revenir à feu doux environ 6 minutes.
- Ajouter les pommes de terre et bien mélanger.
- Ajouter le bouillon et porter à ébullition.
- Ajouter le thym, le poivre et le sel.
- Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
- Passer la soupe au robot culinaire.
- Réchauffer la soupe et servir en parsemant de ciboulette si désiré.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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