Recette: Pouding aux ananas.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec une boule de crème glacée à la vanille !"
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Recette: Pouding aux ananas.
INGRÉDIENTS
- 1 ananas frais, pelé, le coeur enlevé et coupé en morceaux
- 1/3 tasse (75 g) de beurre ou margarine
- 1/4 tasse (65 ml) de mélasse
- 1/4 tasse (50 g) de cassonade
- 3/4 c. à thé (2 g) de gingembre
Gâteau:
- 1 et 1/3 tasses (235 g) farine
- 1 tasse (225 g) de sucre
- 2 c. à thé (10 g) de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé (1 g) de muscade
- 1/2 c. à thé (2 g) de sel
- 1/3 tasse (85 ml) de beurre mou (ou margarine)
- 2/3 tasse (170 ml) de lait
- 1 oeuf
- 1 c. à thé (5 ml) de vanille
préparation:
- Chauffer le four à 350°F (180 C ).
- Mettre le beurre ou la margarine dans un moule de 8 pouces (20 cm ) et fondre au micro-ondes quelques minutes. Retirer du four.
- Ajouter la mélasse, la cassonade et le gingembre, bien mêler.
- Déposer les morceaux d'ananas dans le sirop en prenant soin de bien les répartir.
- Tamiser la farine avec la poudre à pâte, le sel et la muscade.
- Verser dans le bol du malaxeur et y ajouter le sucre et le 1/3 de tasse de beurre mou, battre 2 minutes.
- Ajouter le lait et bien battre.
- Ajouter l’oeuf et bien battre encore.
- Verser la pâte sur l'ananas.
- Cuire au four à 350°F (180 C ), de 40 à 50 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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