Recette : Pouding chômeur, 6 portions.
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Recette : Pouding chômeur, 6 portions.
INGRÉDIENTS
- 1 tasse de farine
- 1-1/2 c. à thé de poudre à pâte
- une bonne pincée de sel
- 2 tasses de cassonade tassée
- 1 tasse d’eau tiède
- 2 c. à thé de beurre
- 2 c. à thé de shortening végétal
- 3/4 tasse de sucre.
- 1 œuf battu
- 1/3 tasse de lait
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Combiner la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol; réserver.
Préparer le sirop :
- Combiner la cassonade, l’eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.
- Bouillir doucement pendant 8 minutes.
Pendant que le sirop bout, préparer la pâte :
- Dans un bol à mélanger, battre le shortening en crème et ajouter le sucre par petites quantités.
- Ajouter l’œuf battu.
- Ajouter le mélange de farine, en alternant avec le lait.
- Ajouter la vanille et battre le mélange.
- Verser dans un moule à pain de 9x5 pcs.
- Verser le sirop chaud sur la pâte, dans le moule à pain (le sirop tombera au fond pendant la cuisson).
- Cuire au four environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre
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Bon appétit!
Maman xx;)
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