Recette: Poulet à l'ail et au miel.
"Servir sur un riz basmati."
INGRÉDIENTS
- 2 poitrines de poulet désossées, sans la peau et légèrement salées
- 1/4 tasse de fécule de maïs
- 2 c à soupe d'huile neutre pour poêler
Sauce :
- 3 c à soupe de beurre
- 3 c à soupe d'ail émincé
- 1 c à soupe de gingembre émincé
- 4 c à soupe cassonade
- 4 c à soupe de sauce soja
Garniture :
- 3 feuilles d'oignons verts tranchés finement
PRÉPARATION:
- Couper le poulet en lanière ou en morceaux.
- Mélanger les ingrédients de la marinade et y déposer les lanières ou les morceaux de poulet.
- Laisser mariner 15 minutes.
- Sortir le poulet de la marinade.
- Casser un blanc d'oeuf dans le poulet mariné. Mélanger.
- Enrober chaque morceau avec de la fécule de maïs.
- Assurez-vous que toutes les lanières de poulet sont séparées.
- Retirer l'excédent de fécule avant de faire frire.
- Faire frire dans de l'huile les lanières de poulet pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Sortir les morceaux et les transférer sur du papier absorbant pour égoutter.
- Mélanger les sauces soja, le citron et le miel dans un bol.
- Chauffer le wok (ou poêle) à feu moyen-vif.
- Verser une cuillère à soupe d'huile, ajouter l'ail et remuer pendant quelques secondes.
- Ajouter ensuite le mélange de sauce.
- Laisser mijoter 5 secondes avant d'ajouter les lanières de poulet et les oignons verts.
- Bien mélanger à feu vif pendant 1 à 2 minutes.
Recherche par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)

Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
