Recette : Poulet au parmesan à la poêle.
"Servir avec des pâtes ou un riz."
Recette : Poulet au parmesan à la poêle.
INGRÉDIENTS :
- 2 c. à soupe (30 mL) huile d’olive
- 4 petites poitrines de poulet, désossées et sans peau
- Sel et poivre frais moulu, au goût
- 1 boîte (284 mL) soupe condensée aux tomates avec basilic et origan
- 1/2 tasse (125 mL) Bouillon de poulet Prêt à utiliser 30 % moins de sodium
- 1/2 tasse (125 mL) mozzarella, râpée grossièrement
- 1/4 tasse (60 mL) parmesan, râpé
- 2 c. à soupe (30 mL) persil frais, haché
PRÉPARATION :
- Dans une grande poêle antiadhésive allant au four, chauffer l’huile à feu moyen-vif.
- Saler et poivrer au goût le poulet de tous les côtés.
- Cuire le poulet de 3 à 5 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré; transférer dans une assiette.
- Ajouter la soupe et le bouillon dans la même poêle; porter à légère ébullition. Remettre le poulet dans la poêle; couvrir de sauce.
- Réduire la chaleur, couvrir et cuire à feu moyen de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Combiner la mozzarella et le parmesan; en parsemer le poulet.
- Mettre sous le gril de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Parsemer de persil frais juste avant de servir.
Bon appétit!
Maman xx;)
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