Recette: Poulet aux noix de cajou à la mijoteuse.
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Recette: Poulet aux noix de cajou à la mijoteuse.
INGRÉDIENTS
- 2 lb de poitrines de poulet, désossées et sans la peau
- 3 c à soupe de fécule de maïs
- 1/2 c à thé de poivre
- 1 c à soupe d’huile de canola
- 1/2 tasse (125 ml) de sauce soja faible en sodium
- 4 c à soupe de vinaigre de riz
- 4 c à soupe de ketchup
- 2 c à soupe de sauce chili
- 2 c à soupe de cassonade
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 c à thé de gingembre frais râpée
- 1/4 de c à thé de flocons de piment de cayenne
- 1 tasse (250 ml) de noix de cajou
PRÉPARATION:
- Combinez la fécule de maïs et le poivre dans un grand sac ziplock.
- Ajouter le poulet et brasser vigoureusement.
- Faites chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen élevé.
- Faites brunir le poulet environ 2 minutes de chaque côté.
- Transférer le poulet à la mijoteuse.
- Dans un bol, combinez la sauce soja, le vinaigre de riz, le ketchup, la sauce chili, la cassonade, l’ail, le gingembre, le poivre de cayenne et les noix de cajous.
- Bien mélanger.
- Verser par dessus le poulet.
- Cuire à Basse température pendant 3 à 4 heures.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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