Recette : Poulet chasseur.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec de l’orge et des légumes."
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Recette : Poulet chasseur.
ingrédients
- 5-6 poitrines de poulet coupées en gros cubes
- 2 échalotes émincées
- 1 1/2t. champignons coupés en tranches
- 1/2 de tasse de vin blanc
- 3 c. à soupe de pâte de tomates
- 1 c. à thé de thym haché
- 2 1/2 tasses de bouillon de poulet
- Sel et poivre au goût
- 1 c. à soupe de persil haché
- 1 c. à soupe d'origan haché
- Fécule de maïs
préparation :
- Dans un poêlon, faire revenir les cubes de poulet dans un peu de beurre. Réserver.
- Faire revenir les échalotes et les champignons quelques minutes pour les colorés.
- Ajouter le vin blanc et amener à ébullition en laissant mijoter quelques minutes.
- Incorporer la pâte de tomates, le thym, le persil, l’origan, le poulet et le bouillon.
- Assaisonner de sel et poivre au goût.
- Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
- Diluer 2 c. à soupe de fécule de maïs dans ½ tasse d’eau et incorporer à la préparation.
Laisser mijoter 5 minutes, le temps que la sauce épaississe.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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