Recette: Poulet effiloché.
"Servir le poulet dans des paninis !"
Recette: Poulet effiloché.
INGRÉDIENTS
- 14 hauts de cuisse de poulet ou poitrines désossés, sans peau 900 g
- 6 gouttes sauce Tabasco 0.63 mL
- 2 piment jalapeño, frais, haché 30 g
- 4 c.à thé vinaigre blanc 20 mL
- 1/2 c.à soupe miel 10 g
- 1 3/4 c.à thé paprika 5 g
- 2 c.à thé moutarde sèche 5 g
- 1 oignons, haché finement 200 g
- 4 gousses ail, émincé
- 1 tasse coulis de tomates (purée de tomates) 240 g
- 2 c.à soupe huile de canola 30 mL
- 6 paninis 600 g
PRÉPARATION:
- Mettre tous les ingrédients sauf les pains et la sauce barbecue, dans le fond de la cocotte en céramique.
- Bien mélanger le tout.
- Couvrir la mijoteuse avec le couvercle et cuire à haute intensité pour 3 à 4 heures, ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre et se défasse à la fourchette.
- Une fois le poulet cuit, le sortir de la mijoteuse et défaire à l'aide de deux fourchettes.
- Remettre le poulet dans la mijoteuse, verser de la sauce barbecue au goût et bien mélanger le tout.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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