INGRÉDIENTS

• 1 lb de poitrines de poulet


• 1 tasse de carottes hachées


• 1 tasse de céleri haché


• 1 oignon coupé en dés


• 4 c à soupe de beurre 


• 3 c à soupe de farine


• 1 c à soupe d'ail émincé


• 2 tasses de bouillon poulet


• 1/2 c à thé de poivre, d'origan et de thym


• 1 c à thé de paprika, d'oignon en poudre et d'ail en poudre

PRÉPARATION:

• Coupez les poitrines de poulet en deux dans le sens de la longueur pour les rendre plus fines.


• Assaisonnez légèrement le poulet avec un peu de poivre et de poudre d'ail.


• Ensuite, faites chauffer votre poêle à feu moyen et ajoutez 3 cuillères à soupe de beurre et vos oignons, carottes et céleri hachés.


• Assaisonnez légèrement les légumes avec un peu de poivre et de poudre d'ail.


• Une fois que ceux-ci commencent à ramollir, ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de beurre ainsi que 3 cuillères à soupe de farine en remuant le tout pour former un roux.


• Ajoutez l'ail émincé et 2 tasses de bouillon de poulet et remuez bien.


• Assaisonner avec du poivre, de l'origan, du thym, du paprika, de la poudre d'oignon et de la poudre d'ail.


• Remuez bien et quand ça commence à bouillonner, ajoutez le poulet dans la poêle.


• Assurez-vous que le poulet est recouvert de sauce, couvrez avec un couvercle et baissez le feu à moyen-doux.


• Laissez cuire pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 165 degrés.