INGRÉDIENTS

• 6 petites pommes de terre


• 2 poitrines de poulet


• 6 tranches de bacon


• 1 c à thé d'assaisonnement piri piri × 2


• 2 c à thé d'assaisonnement cajun × 2


• 1/2 c à thé de curcuma × 2


• 2 c à soupe d'huile × 2


• 200 ml de crème double


• Fromage râpé (cheddar ou mozzarella)


• Persil frais (pour la garniture)

PRÉPARATION:

Préparez les pommes de terre et le poulet :

• Coupez 6 petites pommes de terre en petits morceaux.


• Assaisonnez les pommes de terre avec 1 cuillère à café d'assaisonnement piri piri, 2 cuillères à café d'assaisonnement cajun et 1/2 cuillère à café de curcuma. Mélangez bien.


• Coupez 2 poitrines de poulet en petits morceaux.


• Assaisonnez le poulet avec 1 cuillère à café d'assaisonnement piri piri, 2 cuillères à café d'assaisonnement cajun, 2 cuillères à soupe d'huile et 1/2 cuillère à café de curcuma. Mélangez bien.

Faites frire le bacon :

• Faites frire 6 tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.


• Retirer le bacon de la poêle et le couper en petits morceaux.

Cuire les pommes de terre :

• Dans la même poêle que celle utilisée pour le bacon, ajouter 2 cuillères à café d'huile.


• Ajouter les pommes de terre assaisonnées et faire revenir à feu doux pendant environ 15 minutes, en couvrant avec un couvercle pour accélérer la cuisson.

Cuire le poulet :

• Dans une autre poêle, faire revenir le poulet assaisonné pendant environ 7 minutes à feu moyen-doux.

Mélanger le poulet et la crème :

• Une fois le poulet cuit, ajouter 200 ml de crème double dans la poêle et cuire pendant 2 à 3 minutes, en laissant les saveurs se mélanger.

Assemblage:

• Ajouter le bacon cuit au mélange de poulet et de crème. Bien mélanger.


• Placer les pommes de terre frites sur le mélange de poulet.


• Couvrir de fromage râpé (cheddar ou mozzarella).


• Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser fondre le fromage.


• Saupoudrer de persil frais et de bacon croustillant pour la garniture.