INGRÉDIENTS

• 1 oignon, tranché en rondelles


• 165 g (1 tasse) de brocoli cuit


• 100 g (1 tasse) de fromage suisse, râpé


• 75 g (3 tranches) de bacon, haché


• 6 oeufs


• 1 c. à soupe de moutarde


• 250 ml (1 tasse) de lait


• sel et poivre


• 1 c. à soupe d’huile d’olive

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).


• Beurrer un moule en votre de 8x8 pcs..


• Dans un poêlon antiadhésif, sur feu moyen-vif, chauffer l’huile et faire rissoler les rondelles d’oignon.


• Étaler les oignons cuits, le brocoli et la moitié du fromage dans le fond d'un moule en votre 8x8 pcs.


• Dans le même poêlon, faire cuire le bacon jusqu’à ce qu’il devienne croustillant.


• Le déposer ensuite sur du papier absorbant. Réserver.


• Dans un bol, battre les oeufs, y ajouter la moutarde, le lait, le sel, le bacon et le poivre. Bien mélanger.


• Verser dans le moule.


• Cuire environ 35 minutes.


• Laisser reposer 5 minutes avant de servir.