Recette: Quiche au brocoli pas de croûte.
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Recette: Quiche au brocoli pas de croûte.
INGRÉDIENTS
- 1 oignon, tranché en rondelles
- 165 g (1 tasse) de brocoli cuit
- 100 g (1 tasse) de fromage suisse, râpé
- 75 g (3 tranches) de bacon, haché
- 6 oeufs
- 1 c. à soupe de moutarde
- 250 ml (1 tasse) de lait
- sel et poivre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Beurrer un moule en votre de 8x8 pcs..
- Dans un poêlon antiadhésif, sur feu moyen-vif, chauffer l’huile et faire rissoler les rondelles d’oignon.
- Étaler les oignons cuits, le brocoli et la moitié du fromage dans le fond d'un moule en votre 8x8 pcs.
- Dans le même poêlon, faire cuire le bacon jusqu’à ce qu’il devienne croustillant.
- Le déposer ensuite sur du papier absorbant. Réserver.
- Dans un bol, battre les oeufs, y ajouter la moutarde, le lait, le sel, le bacon et le poivre. Bien mélanger.
- Verser dans le moule.
- Cuire environ 35 minutes.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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