Recette: Quiche au fromage et bacon.
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Recette: Quiche au fromage et bacon.
INGRÉDIENTS
Garniture :
- 4 oeufs
- 250 mL crème à cuisson 35%
- 6 tranches bacon coupées en morceaux
- 3 échalotes hachées ou ciboulette
- 1 tasse fromage râpé (au choix)
- Poivre
Pâte :
- 3/4 tasses farine
- 1/4 tasse shortening végétal
- 1/6 tasse eau très froide
PRÉPARATION:
Préparation de la pâte:
- Défaire la graisse dans la farine avec une fourchette.
- Lorsque celle-ci est en grumeaux, ajouter l'eau et travailler avec la fourchette.
- Rouler et faire le fond de tarte.
Garniture:
- Mélanger les oeufs, la crème, les oignons verts, les morceaux de bacon et la moitié du fromage.
- Poivrer au goût.
- Mettre le mélange dans le fond de tarte et saupoudrer avec le reste du fromage.
- Mettre dans un four chaud à 350 °F environ 45 minutes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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