INGRÉDIENTS

• 3 livres de boeuf à ragoût


• 1 oignon


• 2 gousse(s) d'ail hachées


• 227 g champignons


• 398 ml lait de coco régulier 


• 1 tasse de bouillon de boeuf 


• 2 c. à soupe origan


• 1 c. à thé graines de céleri moulu


• 1 c. à thé sel 


• 1 c. à thé poivre


• 1/2 c. à thé piment de Cayenne moulu

PRÉPARATION:

• Dans un poêlon bien chaud, rôtir les cubes de viande dans  beurre.


• Déposer la viande dans une grande mijoteuse.


• Couper l'oignon en deux et puis ensuite en petites languettes.


• Couper les champignons en tranches.


• Ajouter l'ail.


• Ajouter le lait de coco, le bouillon et les épices.


• Cuire 8 heures à basse température.