Recette :Raviolis aux épinards, artichauts, câpres, tomates séchées.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec des croûtons à l'ail !"
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Recette :Raviolis aux épinards, artichauts, câpres, tomates séchées.
INGRÉDIENTS
- 8 oz de ravioli au fromage (du commerce) ou de votre choix
- 2 c. à. soupe (30 ml) d’huile d’olive
- 1/4 tasse (60 ml) de tomates séchées au soleil hachées
- 1 tasse (250 ml) de cœurs d’artichaut égouttés et hachés
- 3 c. à. soupe (45 ml) de câpres , égouttées
- 1/2 c. à. thé (2,5 ml) d’assaisonnement italien
- 2 tasses (500 ml) d’épinards frais
- 1 c. à. soupe (15 ml) d’huile d’olive et plus
- 1/4 tasse (60 ml) de fromage parmesan râpé
- Poivre
PRÉPARATION :
- Faire cuire les raviolis jusqu'à ce qu’elles soient al dente. Égoutter.
- Dans une grande poêle, chauffer 2 c. à. soupe (30 ml) d’huile d’olive sur un feu moyen.
- Ajouter les tomates séchées, artichauts hachés, câpres, assaisonnement à l’italienne et cuire pendant 2 minutes.
- Ajouter les épinards frais et continuer la cuisson et remuer jusqu'à ce que les épinards soient flétris.
- Dans la poêle avec des légumes sautés, à feu moyen-doux, ajouter les raviolis cuits, 1 c. à. soupe (15 ml) ou plus d’huile d’olive et remuer.
- Ajouter les câpres (ne pas saler).
- Au moment de servir, garnir de fromage parsemer, râpé et assaisonner votre goût.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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