INGRÉDIENTS

• 1 tasse farine de blé entier


• 1 tasse farine tout usage blanche


• 2 tasse flocons d'avoine (gruau)


• 2 c à thé poudre à pâte


• 3 bananes mûres, en purée


• 1 oeuf


• 2/3 tasses huile de canola


• 1/4 tasse lait


• 1/3 tasse sirop d'érable ou miel


• 1/3 tasse cassonade


• 1/2 tasse pépites de chocolat et/ou raisins secs et/ou noix (au goût)

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four 350 degrés F.


• Mélanger la farine, les flocons d'avoine et la poudre à pâte.


• Mélanger les bananes, l'oeuf, l'huile, le miel, la cassonade et le lait puis y ajouter les ingrédients secs. Bien mélanger.


• Verser à la cuillère sur une plaque à biscuit huilée (ou recouverte d'un papier parchemin) et cuire au four environ une quinzaine de minutes à 350 degrés F.


• Ou jusqu'à ce que les biscuits aient pris une belle couleur dorée.