Recette: Riz au poulet et légumes à l'italienne.
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Recette: Riz au poulet et légumes à l'italienne.
INGRÉDIENTS
- 1 c. à soupe d' huile
- 1 lb (500 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux.
- 3 tasses de légumes frais en petits morceaux ( carottes et poivrons rouges céleris, champignons)
- 1 bte (10 oz liq./280 ml) de bouillon de poulet
- 1 1/2 tasses de riz blanc instantané, non cuit
- 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante
PRÉPARATION:
- Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle.
- Ajouter le poulet et cuire en remuant de temps à autre jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Ajouter les légumes et cuire en remuant 3 à 5 min ou jusqu'à ce que les légumes soient juste croquants.
- Ajouter le bouillon de poulet.
- Porter à ébullition.
- Ajouter le riz et la vinaigrette et couvrir.
- Cuire 5 min à feu doux ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le poulet soit bien cuit.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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