INGRÉDIENTS ⁣

• 1 c à soupe d'huile de noix de coco


• ⁣ 500 g de poitrine de poulet désossée et sans la peau ⁣


• 1 gousse d'ail écrasée ⁣


• 1 c. à soupe de curcuma


• ⁣1 c à soupe poudre de piment


• ⁣1 gros oignon finement haché


• ⁣ 2 c à soupe de curry en poudre


• ⁣ 200 g de riz à grain long


• ⁣ 80 g de raisins secs

PRÉPARATION: 

• Préchauffer le four à 350F degrés.⁣


• ⁣ Dans une grande casserole (qui va au four) ajouter l'huile de coco et faire revenir doucement le poulet à feu doux.


• Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits (environ 10 minutes). ⁣


• ⁣ Ajoutez l'ail, le curcuma, le piment et l'oignon haché dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir translucide


• Ajouter la poudre de curry, le riz non cuit, les raisins secs, les petits pois, le bouillon, couvrir et porter à ébullition.


• ⁣Une fois que ça commence à bouillir, placez la casserole dans le four et faites cuire pendant 35 minutes jusqu'à ce que tout le liquide ait été absorbé.