Recette: Riz aux crevettes et aux légumes.
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Recette: Riz aux crevettes et aux légumes.
INGRÉDIENTS:
- 300 g de riz cuit
- 500 g de crevettes cuites, assaisonner avec des épices à fruits de mer et du paprika
- 150 g de petits pois
- 2 carottes en dés
- 4 oeufs
- 2 c.à.soupe d’huile
- 3 c.à.soupe de sauce soja
- 1 c.à.thé de sel
- 1 c.à.thé de poivre
- Oignons verts tranchés en rondelles
PRÉPARATION:
- Pour une bonne cuisson de riz:
- D’abord rincez bien le riz sous l’eau afin d’évacuer le maximum d’amidon.
- Cuire tel qu'indiqué sur l'emballage.
- A la fin de cuisson laissez le riz reposer dans la casserole pendant 12 à 15 minutes.
- Pendant la cuisson de riz, pelez et coupez les carottes en petits dés.
- Faites revenir les crevettes, carottes et petits pois dans une grande poêle avec l’huile en remuant pendant 4 à 5 minutes à feu moyen et réservez de côté.
- Battez les oeufs puis faites les oeufs brouillés dans la même poêle.
- Ensuite ajoutez en dessus la riz, sauce soja, sel, poivre, crevettes et légumes et mélangez le tout à feu moyen pendant 3 minutes.
- Enfin voila votre plat de riz aux crevettes et légumes, servez avec l’oignon verts coupés en fines rondelles.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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