Recette: Riz aux légumes et au beurre à l'ail de maman.
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Recette: Riz aux légumes et au beurre à l'ail de maman.
INGRÉDIENTS
- 1 tasse de riz à grains longs
- 2 tasses d’eau
- 3 c. à thé de concentré de bouillon de poulet liquide (style Bovril)
- 2 c. à soupe d’huile
- Bébé épinards
- Légumes de votre choix en dés
- 3 échalotes vertes hachées finement
- Sel et poivre
- 6 c. à soupe bien comble de beurre
- 4 grosses gousses d’ail broyées
PRÉPARATION:
- Mélanger le concentré avec l’eau.
- Chauffer l’huile dans une casserole et ajouter les légumes, cuire 1 minute puis ajouter le riz, sel, poivre et bien enrober le tout.
- Amener à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser cuire à feu doux pour une quinzaine de minutes, fermer le feu, laisser reposer 10 minutes.
- Faire fondre le beurre avec l’ail, l’ajouter au riz et bien mélanger.
- Au service, saupoudrer de persil haché si désiré.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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