INGRÉDIENTS

• Champignons 


• 2 échalotes françaises hachées finement


• 4 gousses d'ail pressées


• 1 cuillère à soupe beurre


• 1 cuillère à thé paprika


• 1 cuillère à thé épices cajun


• 1/2 cuillère à thé thym


• 1/2 cuillère à thé tabasco


• 4 feuilles de laurier


• 1 tasse tomate broyée


• 1 1/2 tasse riz non cuit


• 2 1/2 tasses bouillon de poulet


• 1 paquet de 450 g crevettes non cuites

PRÉPARATION:

• Dans une grande poêle profonde, faire revenir pendant 4-5 minutes, à feu moyen, les échalotes françaises avec les champignons.


• Mettre les légumes sur les côtés de la poêle et ajouter le beurre et l'ail.


• Faire revenir une minute.


• Ajouter tous les autres ingrédients sauf les crevettes et mélanger.


• Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.


• Ajouter les crevettes.


• Couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes, toujours à feu doux.