Recette: Riz comme au Resto.
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Recette: Riz comme au Resto.
INGRÉDIENTS
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
- 1 oignon émincé
- 2 gousse d’ail émincée
- 1 1/2 tasse (375 ml) de riz Uncle ben
- 3 tasses d’eau
- 3 c. à table (45 ml) de bouillon de poulet en poudre
- 2 feuilles de laurier
- Sel et poivre au goût
- Oignons verts couper en rondelles minces
PRÉPARATION:
- Dans une grande poêle (ou un chaudron) chauffée à feu moyen avec l’huile, faire revenir les oignons, l'ail avec une pincée de sel pendant 2 minutes.
- Ajouter le riz et brasser pendant 1 minute afin que tous les grains soient enrobés d’huile.
- Ajouter l’eau, le bouillon de poulet et les feuilles de laurier puis porter à ébullition.
- Couvrir, réduire à feu doux et laisser mijoter pendant environ 20 minutes (ou jusqu’à ce que le riz soit bien tendre).
- Ajouter le poivre puis goûter afin de vérifier l'assaisonnement. Rectifier au besoin.
Note:
Ne pas saler avant la fin de la recette puisque la majorité des bouillons en poudre sont déjà très salés. C’est même possible que vous n’ayez pas à en ajouter.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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