INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse huile d'olive ou autre


• 1 lb de boeuf haché


• 2 tasses de chou


• 1 tasse riz


• 1 oignon haché finement


• 3 tasses tomates en conserve


• 1/2 tasse eau chaude


• 2 cuillères à thé sel


• 1 cuillère à thé poivre


• 1 cuillère à thé paprika


• 1 cuillère à thé origan


• 1 cuillère à thé basilic

PRÉPARATION:

• Dorer dans l'huile, l'oignon et le piment.


• Ajouter le riz et dorer d'une belle teinte blonde.


• Ajouter le boeuf et cuire 5 minutes.


• Ajouter les tomates, le chou, le sel, le poivre, l'eau, 1 pincée de paprika et d'origan et le basilic.


• Amener à ébullition et réduire le feu à médium.


• Cuire 1 heure, la casserole couverte.


• Ajouter un peu d'eau si nécessaire.