Recette: Rôti à la mijoteuse.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec une purée de pommes de terre et d'une salade jardinière !"
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Recette: Rôti à la mijoteuse.
INGRÉDIENTS
- 1 rôti de boeuf 3 à 4 livres
- 2 cuillères à table moutarde de Dijon
- 1 cuillère à table huile
- 1 cuillère à thé thym séché
- 1 cuillère à thé estragon séché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à thé moutarde en poudre
- 2 tasse bouillon de boeuf
- 1 gros oignon en tranches
- Sel et poivre
PRÉPARATION:
- Mettre la moitié des tranches d'oignon dans le fond de la mijoteuse.
- Mélanger la moutarde, le thym, l'estragon, l'huile, l'ail, la moutarde séchée, le sel et le poivre.
- Bien enduire le rôti.
- Mettre le rôti dans la mijoteuse sur les oignons et mettre le reste des tranches sur le dessus.
- Ajouter une tasse de bouillon de boeuf et cuire 8 À 9 heures à la température base de la mijoteuse.
- Ajouter des légumes au choix 2 heures avant la fin de la cuisson.
Si désiré, prendre le liquide de cuisson et y ajouter de la fécule de maïs diluée dans l'eau froide pour faire une sauce !
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Bon appétit!
Maman xx;)
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