Recette: Rôti d'orignal à la mijoteuse.
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Recette: Rôti d'orignal à la mijoteuse.
INGRÉDIENTS
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 rôti d’orignal (4 lbs) environ
- 2 tasses de jus de pommes
- 1 enveloppe de soupe à l’oignon déshydratée
PRÉPARATION:
- Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-vif.
- Y faire revenir le rôti sur toutes ses faces.
- Retirer de la poêle et transférer dans une mijoteuse.
- Saupoudrer la soupe déshydratée et verser le jus de pommes par-dessus le rôti.
- Couvrir et faire cuire à puissance élevée de 6 à 8 heures, ou jusqu’à ce que la viande soit très tendre.
- Vérifier régulièrement qu’il y a assez de liquide dans le fond de la mijoteuse.
- Ajouter plus de jus, si nécessaire.
- Servir le rôti avec le jus de cuisson ou épaissir celui-ci pour en faire une sauce.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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