INGRÉDIENTS

• 1 rôti ( de 3 lbs environ) de palette de boeuf désossée 


• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive


• 1 gros oignon, coupé en quartiers 


• 250 ml (1 tasse) de vin blanc ou de jus de pomme


• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne


• 1 petit navet, pelé et coupé en 8 quartiers


• 6 pommes de terre grelots, coupées en deux


• 6 carottes, pelées 


• 1/2 chou vert, coupé en 4 quartiers 


• 1 litre (4 tasses) de bouillon de boeuf


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Dans le fond de la mijoteuse, déposer les légumes.


• Mettre le rôti sur les légumes et le saupoudrer généreusement de consommer en poudre au boeuf.


• Ajuuter le bouillon de boeuf. 


• Couvrir et cuire à basse température (Low) environ 10 heures ou jusqu’à ce que la viande se défasse à la fourchette.


• Rectifier l’assaisonnement.