Recette: Rouleaux à la cannelle caramel avec glaçage au fromage à la crème.
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Recette: Rouleaux à la cannelle caramel avec glaçage au fromage à la crème.
INGRÉDIENTS
Pâte:
- 1 tasse de lait chaud
- 2 cuillère à thé de levure sèche
- 2 oeufs
- 1/3 tasse de beurre ramolli
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/2 tasse de sucre
- 4 tasses de farine
PRÉPARATION:
- Ajoutez le lait et la levure, laissez mettre 10 min, mettez au mélangeur, ajoutez les oeufs, le beurre et le sucre.
- Bien mélanger, ajouter peu à peu la farine, laisser monter jusqu'à ce que le double.
Remplissage:
- 1/2 tasse de beurre presque fondu
- 1 tasse de sucre
- 2 c à soupe de cannelle.
Pour la tartinade au caramel:
- 1/2 crème épaisse
- 1/4 beurre
- 1 barre caramel ou 1 paquet de caramel
- Fondre, bien mélanger et mettre de côté.
Glaçage:
- 8 onces de fromage à la crème
- 1/3 tasse de beurre ramolli
- 2 1/2 tasses de sucre à glacer
- 1 c à soupe d'extrait de vanille
- Mélangez bien et mettre de côté.
- Une fois la pâte montée, rouler environ 20 pouce par 14 pouce.
- Remplissage, rouler et couper.
- Mettre dans un moule graissée 13 x 9 pcs.
- Laisser levée 30 minutes.
- Verser la tartinade au caramel.
- Laissez cuire à 375 heures environ 25 minutes, s'ils ne sont pas cuits, recouvrez et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soit bien cuit.
- Répartissez le glaçage sur des rouleaux à la cannelle refroidis !
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Bon appétit!
Maman xx;)
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