Recette: Rouleaux de boeuf à fondue.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec une purée de pommes de terre et d'une salade jardinière !"
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Recette: Rouleaux de boeuf à fondue.
INGRÉDIENTS
- Boeuf à fondue
- Asperges déjà cuites
- Fromage St-Laurent coupé en tranche ou autre
- Oignon coupé finement
- Champignon tranché mince
Sauce:
- 1/4 tasse de moutarde de dijon
- 1/4 tasse de sirop d'érable
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Beaucoup de poivre
PRÉPARATION:
- Faire caraméliser l'oignon et les champignons dans un peu de beurre.
- Salé et poivré.
- Étaler la viande et disposer les garnitures.
- Pour refermer mettre une 2 ièmes couche de viande sur le dessus et la rabattre par en dessous.
- Faire doré du beurre et faire coloré les rouleaux de boeuf à peine quelques secondes car la viande est très mince. Mettre de côté.
- Dans la même poêle mettre la sauce préalablement mélangée et porter a ébulition.
- Retirer du feu et étendre sur les rouleaux.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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