INGRÉDIENTS

• 2 pamplemousses roses


• 2 Avocats 


• 24 crevettes nordiques


• 1/4 de tasse sauce dijonnaise(60 ml)


• 2 c. à soupe ciboulette fraîche hachée (30 ml)

PRÉPARATION :

• Prélever les suprêmes des pamplemousses en pelant d'abord l'écorce à vif, puis en tranchant de chaque côté des membranes.


• Déposer les suprêmes dans un saladier.


• Presser les membranes au-dessus du saladier afin d'en récupérer le jus.


• Couper les avocats en quartiers et les déposer dans le saladier.


• Ajouter les crevettes nordiques.


• Incorporer délicatement la sauce dijonnaise et la ciboulette. 


• Saler et poivrer.