INGRÉDIENTS

• 1 concombre


• 2 tomates


• 1 oignon rouge ou blanc moyen


• 1 gros avocat


• 1 c. à thé sel


• 1 tasse coriandre fraîche, hachée

Vinaigrette:

• 1 gousse d’ail, râpée


• 3 c. à soupe jus de lime


• 3 c. à soupe sauce de poisson


• 2 c. à soupe sirop d’érable


• 1/4 c. à thé piment Teja moulu

PRÉPARATION:

• Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol.


• Couper le concombre et les tomates en  dés.


• Couper l’oignon en dés.


• Peler et couper l’avocat en dés.


• Placer tous les légumes dans un bol avec le sel, la coriandre et la vinaigrette.


• Bien mélanger et servir.