Recette: Salade d'endives, céleris et pommes.
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Recette: Salade d'endives, céleris et pommes.
INGRÉDIENTS
- 4 endives
- 3 pommes granny
- 4 branches de céleri
Vinaigrette: 1
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin
- 1 c. à café moutarde
- 3 c. à soupe d' huile
- Sel et poivre
Vinaigrette: 2
- 1/4 tasse de crème sure
- 1 c. a soupe de sirop d'érable
- 1 c. a soupe de citron
- Sel poivre
- Ciboulette
PRÉPARATION:
- Laver les endives à l'eau courante, ainsi que le céleri.
- Retirer le pédoncule à la base des endives avec la pointe d'un couteau car c'est une partie parfois amère.
- Avec un couteau économe, je pèle la branche de céleri pour retirer les plus grosses fibres.
- Je coupe les endives en tranches de 4 mm d'épaisseur directement dans un saladier.
- Couper le céleri et les pommes en cubes.
- Déposer le tout dans le saladier.
- Mélanger au fouet la vinaigrette que vous aurez choisi.
- Versr la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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