Recette: Salade de brocoli aux pâtes.
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Recette: Salade de brocoli aux pâtes.
INGRÉDIENTS
- 1 grosse tête de brocoli en petits bouquets
- Huile
- Sel et poivre
- Flocons de piment rouge
- 2 tasses de pâtes courtes aux pois chiches
Vinaigrette:
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 2 c à soupe de miel
- 2 c à soupe de moutarde de Dijon
- 2 c à soupe de jus de citron
- 1 gousse d'ail hachée
- Sel et poivre
- Graines de citrouille ou noix, graines de votre choix
PRÉPARATION:
- Couper une grosse tête de brocoli en petits bouquets et mélangez-les à l'huile, au sel, au poivre et aux flocons de piment rouge.
- Cuire au four à 425° pendant 20-25 minutes.
- Faites cuire vos pâtes aux pois chiches de votre choix selon les instructions sur la boîte.
- Égoutter et rincer à l'eau froide.
Pour la vinaigrette:
- Mélanger les ingrédients ensemble.
- Ajouter le brocoli, les pâtes, la vinaigrette et une poignée de graines de votre choix) dans un grand bol et mélanger pour combiner.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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