INGRÉDIENTS

• 1 petit chou vert


• 1 petite carottes


• 2 oignons verts


• 1/2 tasse de poivron rouge en petits morceaux ( facultatif )

Vinaigrette :

• 1 tasse de mayonnaise ou sauce à salade de type Miracle Whip


• 1/4 tasse de vinaigre


• 1/4 tasse d'huile d'olive


• 1 c. à soupe de sucre (plus si vous aimez plus sucré)


• 1/2 c. à th. chacun: poivre, sel assaisonné


• 1/3 c. à thé de curcuma


• 1 c. à thé chacun : persil, assaisonnement du chef.

PRÉPARATION :

• Râper le chou et la carotte.


• Émincer les oignons verts.


• Couper le poivrons rouge finement.


• Bien mélanger.


• Dans un autre bol, bien mélanger ensemble la mayonnaise, le vinaigre et l'huile d'olive.


• Ajouter le sucre et les épices.


• Verser sur la salade de chou et bien mélanger.


• Réfrigérer minimum 4 heures avant de servir.