INGRÉDIENTS

• 1 petit oignon émincé


• 2 concombres pelés ou non, selon vos préférences coupés en lanières


• 1 citronspressé


• 1 tasse de sauce à salade Miracle Whip


• 2 c à soupe de coriandre finement hachée (vous pouvez aussi utiliser du persil si vous préférez)


• 2 c à soupe d’huile d’olive


• Sel au goût


• Oignon vert au goût au moment de servir

PRÉPARATION:

• Pour diminuer de l’amertume / piquant des oignons, déposer les tranches d’oignon dans un bol, saupoudrer d’environ ½ cuillère à soupe de sel.


• Faire pénétrer le sel puis couvrir avec de l’eau pendant quelques minutes.


• Ensuite, égoutter et bien rincer les oignons.


• Mettre dans un bol les lanières de concombre, les oignons émincés, le jus de citron, la coriandre hachée, la sauce à salade et l’huile d’olive.


• Bien mélanger, goûter et saler si nécessaire.


• Servir avec de l'Oignons verts en finnes rondelles.


• Servir immédiatement ou laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.