INGRÉDIENTS

• 1 concombre sans pépins


• 4 c à soupe de vinaigre de riz


• 3 c à soupe de sauce soja


• 1 à 2 c à soupe de sucre 


• 1 c à soupe d’huile de sésame


• 2 gousses d’ail


• Quelques branches de coriandre


• 1 branche de menthe


• 2 c à thé de furifuri piment

PRÉPARATION:

• Laver le concombre. 


• Couper les deux extrémités.


• Couper des tranches assez épaisses.


• Les réserver dans un plat creux.


• Dans un bol, mélanger le vinaigre, la sauce soja, l’huile de sésame, le sucre et le furifuri oiment. 


•  Peler les gousses d’ail et les râper.


• Les ajouter à la marinade.


• Bien mélanger.


• Mettre au frais au minimum 1 heure pour que la marinade imbibe tous les morceaux de concombre.


• Au moment du service, ajouter quelques feuilles de coriandre et de menthe.


• Bien mélanger.