Recette: Salade de concombre de grand-mère.
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Recette: Salade de concombre de grand-mère.
INGRÉDIENTS
- 2 gros concombres, pelés et émincés
- 1 petit oignon, émincé, oignon doux ou blanc.
- ( J'aime mélanger un peu d'oignon rouge pour la couleur, j'aime aussi le goût.)
- 1 tasse de vinaigre de cidre
- 1 tasse d'eau
- 1/4 à 1/2 tasse de sucre (utilisez-en moins ou plus à votre goût)
- Sel et poivre au goût
PRÉPARATION:
- Incorporer des tomates fraîches (utiliser votre préféré, cerise, prune, fraîchement sorti du jardin).
- 1/2 à 1 c à thé d'aneth séché ou 3 c. à thé d'aneth à l'aneth frais
- Les concombres anglais sont parfaits pour cette salade
- Placer les tranches de concombre et d'oignon (tomates si vous les utilisez) dans un bol de taille moyenne.
- Dans un bol de taille moyenne séparé (ou dans une grande tasse à mesurer de 4 tasses), mélanger le vinaigre, l'eau et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Verser sur les légumes.
- Si vous ajoutez de l'aneth, ajouter l'aneth et mélanger bien.
- Couvrir et placer au réfrigérateur pendant deux à trois heures avant de servir.
- Servir frais.
- Sel et poivre au goût.
Source : sweetlittlebluebird
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Bon appétit!
Maman xx;)
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