Recette: Salade de concombre et feta.
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Recette: Salade de concombre et feta.
INGRÉDIENTS
Pour la salade:
- 1 grand concombre
- ½ oignon rouge
- ½ botte d’aneth
- 4-5 branches de menthe
- Pistaches au goût
Pour la sauce:
- 100 g de feta
- le jus d’1 citron jaune
- 4 c à soupe d’huile d’olive
- 3-4 tours de poivre du moulin
PRÉPARATION:
- Couper un concombre en tronçons, puis en 2 dans la longueur.
- Poser le couteau à plat et taper sur les concombres avec votre poing pour les écraser légèrement.
- Cela permet de créer des petites crevasses dans le concombre pour que la sauce rentre dedans.
- Puis couper les concombres en morceaux.
- Émincer finement l’oignon.
- Hacher l’aneth et les feuilles de menthe.
- Concasser les pistaches.
- Déposer la salade dans un saladier.
Pour la sauce:
- Émietter la feta puis ajouter le jus de citron, l’huile et le poivre et mélanger.
- Verser sur la salade et mélanger.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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